Stefano Olivato dirige la scuola di musica La Semicroma a Venezia.

Ha insegnato nella scuola di musica Dizzy Gillespie, fondata dallo stesso Dizzy a Bassano del grappa, VI.

Ha insegnato Tecniche compositive pop/rock al conservatorio Steffani di Castelfranco Veneto. 2014,15,16.

Insegna discipline pop al conservatorio Scontrino di Trapani.

Insegna basso elettrico jazz al conservatorio Scontrino di Trapani.


L'arrangiatore pop/rock. Line editions 2016. Eun libro scritto assieme a Leonardo Pieri, noto musicista e didatta italiano e parla dei sistemi di comunicazione della musica pop tra musicisti pop: la trascrizione dei diversi strumenti, la slash sheet e altri sistemi notazionali.
E' un testo pensato  i corsi di tecniche compositive pop/rock dei conservatori di musica italiani.



E' una breve storia del basso elettrico: tecniche costruttive, strumentali e gli interpreti principali.


Metodo di basso elettrico secondo il principio dell'armonia geometrica del basso elettrico. 2° Edizione 2006, Daigo Press.